receta flan casero sin lactosa

Flan casero sin lactosa

recetas con queso fresco

7 personas

tiempo receta
60 min

Ingredientes

Del caramelo

150 g de azúcar
15 g de agua
10 g de zumo de limón

Del flan

200 g de Queso crema Quescrem 0% Lactosa
200 g de leche sin lactosa
175 g de huevo
1 yema de huevo
115 g de azúcar
3 g de vainilla en polvo

Tip

Esta receta de flan puede ser versionada fácilmente infusionando previamente algún elemento aromático en la leche sin lactosa como por ejemplo: cáscara de cítricos, canela, té, café soluble, etc

Preparación

1

Caramelo

En un cazo poner el azúcar, el limón y el agua. Poner a fuego medio y dejar hasta que tome color dorado. Poner el caramelo caliente en las flaneras de 100g.

2

Flan

Mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una batidora de vaso. Verter en moldes de flanera caramelizados. Cocer a 150º C en el horno con baño maría durante 30 minutos. Sacar del horno y reservar en nevera durante 2 horas antes de desmoldar.

Presentación

Decorar con fruta fresca al gusto

Descubre más recetas

Scroll al inicio