Ingredientes
Bizcocho de yogur
250 g de Yogur Culinario Quescrem
75 g de yema de huevo
150 g de azúcar
150 g de clara de huevo
200 g de harina floja
80 g de harina de almendras
15 g de impulsor
80 g de aceite de girasol
50 g de azúcar glas
Preparación
1
Para preparar este bizcocho de Yogur Culinario montamos las yemas con 75 g de azúcar.
Seguidamente añadir el Yogur Culinario Quescrem y el aceite de girasol y seguir batiendo hasta que quede todo homogéneo.
Por otra parte, hacer un merengue con las claras y el resto del azúcar. Mezclar el merengue al batido anterior. Añadir la harina de almendra, la harina floja y el impulsor poco a poco.
Envolver el molde en papel siliconado, llenar con la mezcla y cocer a 170º C durante 45 minutos.
Presentación
Una vez frío espolvorear con el azúcar glas.
