Ingredientes
Para la tarta de queso
500 g de Quescrem Natural
4 huevos
200g nata 35% M.G.
200 g azúcar
30 g harina (90W)
Preparación
1
Mezclar todos los ingredientes, menos la harina, con una batidora eléctrica, tratando de introducir la menor cantidad de aire posible. (1)
2
Añadir la harina y continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
3
Pasar la mezcla por un colador para eliminar el aire en exceso que pueda quedar.
4
Cubrir un molde con papel de horno, previamente arrugado y humedecido, tras esto, verter la mezcla en el molde. (2)
5
Hornear a 200 ºC durante 20 minutos, seguidamente hornear 5 minutos más a 220 ºC.
6
Dejar enfriar antes de servir.
