Quescrem +PRO - Quescrem

Un cream cheese léger et sain avec une haute teneur en protéines (9,5 %). Quescrem +PRO se marie à merveille avec une infinité de saveurs et contient en outre 50 % de calories en moins. Une variante idéale pour préparer des recettes légères sans rien perdre de a saveur du fromage à la crème fabriqué avec des matières premières de haute qualité et de proximité.

2kg

2Kg

500 g

Quescrem +PRO

Ingrédients

Babeurre (lait), lait de vache, crème, solides du lait, sel, stabilisants (carraghénanes et gomme de caroube), conservateur (acide sorbique) et ferments lactiques.

Valeurs nutritionnelles

11%
M.G.
9,5%
protéines
153
kcal/100 g

Caractéristiques

Saveur facile à combiner

Facile à tartiner

Réduction des temps de préparation

Capacité émulsifiante

Capacité d’aération

Structure stable

Stable lorsqu'il est soumis à une cuisson au four

Haute teneur en protéines

Faible teneur en matières grasses

Aère et stabilise les mousses

Variante plus légère et saine

Applications

  • Snacks
  • Sauces
  • Mousses
  • Gâteaux

Snacks

Goût léger, facile à combiner avec une grande variété de saveurs, très facile à tartiner et à manipuler.

Sauces

Parfait pour préparer rapidement et facilement des sauces à la texture crémeuse et brillante grâce à sa capacité d’émulsion avec les liquides.

Mousses

Parfait pour préparer des mousses à faible teneur en matières grasses, avec une structure stable et une texture ultra-légère grâce à sa capacité d’aération.

Gâteaux

Permet de préparer des gâteaux au fromage cuits au four ou des semifreddos à faible teneur en matière. Stable lorsqu'il est soumis à une cuisson au four.

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