receta cheesecake kefir quescrem

Gâteau au fromage au kéfir

Ingrédients du gâteau au fromage

450 g de fromage frais Kefir Quescrem
130 g de sucre blanc
3 œufs
25 g de farine de maïs
15 g de jus de citron
160 g de crème 35% G.M.

Conseil

Le fromage à la crème au kéfir Quescrem ajoutera de l’onctuosité et une saveur différente à n’importe quel gâteau au fromage.

Préparation du gâteau au fromage

1

Préchauffez le four à 200 ºC et tapissez un moule de 16 cm de papier sulfurisé.

2

Dans un bol, mélangez le fromage à la crème au kéfir Quescrem avec le sucre et les œufs ajoutés un par un.

3

Mélanger la crème avec le jus de citron et attendre 2 minutes pour qu’elle épaississe. Ajoutez ensuite la maïzena et mélangez bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Ajouter ce mélange au mélange précédent jusqu’à ce qu’il soit homogène.

4

Versez dans le moule et faites cuire pendant 15 minutes à 200°C puis pendant 40 minutes à 150°C. Après ce temps, éteignez le four et laissez le gâteau dans le four pendant 5 minutes supplémentaires avec la porte fermée.

5

Laissez le cheesecake refroidir et prendre pendant 24 heures, pour le déguster le lendemain.

Présentation

Décorez le cheesecake avec quelques fruits rouges frais.

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