La qualité supérieure de notre Quescrem Mascarpone a été reconnue à l’international par la “Superior Taste Award”. abriqué à base de matières premières de proximité qui lui apportent son goût et son arôme lactés caractéristiques, sa texture lisse et crémeuse qui ne contient pas de stabilisants, est idéale pour tout type d’application, et particulièrement pour préparer un tiramisu.
250g
250g
Quescrem Mascarpone
- Produits
- Consommation
- Quescrem Mascarpone
Ingrédients
Crème pasteurisée, lait, correcteur d’acidité : acide citrique.
Valeurs nutritionnelles
Caractéristiques
Capacité d’aération
Texture consistante
Texture crémeuse, homogène et maniable
Structure stable
Réduction des temps de préparation
Saveur facile à combiner
Stable lorsqu'il est soumis à une cuisson au four
Monte rapidement
Permet de réduire la quantité de beurre
- Tiramisus et mousses
- Tartes et gâteaux
- Dips
- Sauces
- Pizzas
Tiramisus et mousses
Idéal pour préparer un tiramisu ou des mousses grâce à sa capacité d’aération, sa stabilité et son goût sucré.
Tartes et gâteaux
Goût agréable et texture crémeuse et stable, pour préparer des semifreddos en utilisant moins de gélatine. Apporte une saveur lactée aux pâtisseries.
Dips
Son goût et sa texture en font une base idéale pour les dips, révélant les autres saveurs.
Sauces
Le substitut parfait pour remplacer le beurre ou la crème. Réduit les temps de préparation et confère aux recettes de meilleures valeurs nutritionnelles.
Pizzas
Sa structure résiste à la cuisson au four, ce qui en fait un ingrédient idéal comme garniture de pizza.