Queso Crema Original Quescrem – Central Lechera Asturiana
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Capacidad de aireación
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Capacidad emulsionante
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Equilibrio M.G. / Proteína
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Estabilidad en el horneado
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Estructura estable
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Fácil de manejar y dosificar
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Fácil fundido
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Sabor combinable
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Textura cremosa
Queso Crema Original Quescrem – Central Lechera Asturiana
Quescrem Original es un queso crema suave, cremoso y fácil de untar. Nuestro innovador proceso de fabricación y la calidad de las materias primas con las que elaboramos nuestros productos hacen de Quescrem Original un ingrediente imprescindible en cualquier receta.
Mazada (leche), leche de vaca, nata (leche), lactosa (leche), sal y fermentos lácticos (leche).
Dipping:
Sabor suave, de fácil combinación, untado muy sencillo y posibilidad de mezcla con grasa y líquidos.
Salsas:
Perfecto para elaborar salsas de texturas cremosas que maridan a la perfección tanto con carnes como con pescados.
Mousses:
Gran capacidad de aireación para la elaboración de mousses de estructura estable y textura sedosa. Ideal para mousses solo de queso o mezcladas con ingredientes líquidos como purés de fruta.
Helados:
Idóneo para helados por poseer un buen equilibrio entre materia grasa y proteína.
Tartas:
Aporta una textura suave y cremosa a tus elaboraciones dulces. Su sabor se mantiene después del horneado.
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