Queso Crema +PRO
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Capacidad de aireación
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Estabilidad de otros ingredientes
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Estabilidad en el horneado
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Estructura estable
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Reducción de tiempos
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Textura consistente
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Textura cremosa
Queso Crema +PRO
Un queso crema ligero y saludable con alto contenido en proteínas (9,5%). Quescrem +PRO combina a la perfección con infinidad de sabores y además tiene un 50% menos de calorías. Una alternativa perfecta para elaborar recetas ligeras con todo el sabor del queso crema elaborado con materias primas de alta calidad y proximidad.
Mazada (leche), leche de vaca, nata, sólidos lácteos, sal, estabilizantes (carragenanos y goma garrofin), conservador (ác. sórbico) y fermentos lácticos.
Snacks:
Sabor suave, combinable con gran variedad de otros sabores, y muy fácil de untar y manejar.
Salsas:
Perfecto para salsas de textura cremosa y brillante de manera rápida y sencilla gracias a su capacidad de emulsión con líquidos.
Mousses:
Perfecto para la elaboración de mousses bajas en grasa, con estructura estable y textura muy ligera gracias a su capacidad de aireación.
Tartas:
Permite la elaboración de tartas de queso horneadas o semifrías de bajo contenido graso. Estabilidad en el horneado.
Batidos:
Contenido proteico y bajo contenido en materia grasa, perfecto como ingrediente en la elaboración de batidos dietéticos de fruta.
M.G.
11%
proteínas
9,50 g
kcal/100 g
153
