Queso Crema Bio Quescrem

  • Capacidad emulsionante

  • Equilibrio M.G. / Proteína

  • Fácil de manejar y dosificar

  • Reducción de tiempos

  • Sabor combinable

  • Textura consistente

  • Textura cremosa

Queso Crema Bio Quescrem

Quescrem BIO está elaborado con leche fresca 100% ecológica de Galicia, libre de OMG y de aditivos artificiales. Una alternativa sostenible y respetuosa con el medio ambiente con certificado ecológico.
Leche de vaca*, sal*, lactosa*, harina de semillas de algarrobo* y fermentos lácticos (*todos los ingredientes proceden de la agricultura ecológica).

Snacks:

Sabor suave, fácilmente combinable con otros ingredientes ecológicos en la elaboración de snacks Bio. Gran facilidad de untado.

Salsas:

Mantiene todo el sabor del queso crema y, además, emulsiona fácilmente con ingredientes líquidos.

Mousses:

Perfecto en la elaboración de mousses Bio por su gran capacidad de aireación y su textura estable y sedosa.

Tartas:

Permite la elaboración de tartas ecológicas tanto horneadas como refrigeradas y aporta una textura suave y cremosa.

Helados:

Idóneo para su uso en formulaciones de helados ecológicos por sus materias primas y por poseer un buen equilibrio entre materia grasa y proteína.

Valores nutricionales

M.G. 13%
Proteínas 10,50%
kcal/100 gr 175
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