巧克力巴斯克芝士蛋糕
8
45'
原料
500克 Quescrem Natural
3颗鸡蛋
1ud蛋黄
200 克奶油35毫克
200 克糖
30 克可可粉
80 克黑巧克力
小贴士
(1) 将搅拌器放入容器底部，不要抬高。
(2) 规格20cm模具
准备
1
在平底锅中，用糖加热奶油并融化巧克力，防止其沸腾。
2
从火上移开，在室温下加入 Quescrem Natural。
3
用电动打蛋器搅拌，不要停止打蛋器，一个一个地加入鸡蛋，尽量少引入空气。（1）
4
最后加入可可并继续搅拌直到你有一个均匀的质量。
5
用稍微湿润的防油纸盖住模具，在 200ºC 下烘烤 20 分钟。(2)
6
上菜前放凉。
