Le goût naturel, frais, lacté et équilibré de ce fromage à la crème en fait un ingrédient idéal pour préparer des sushis. Allie la structure consistante d’un produit solide facile à manipuler avec, en bouche, tout le crémeux du meilleur fromage à la crème.
2Kg
2Kg
Quescrem Naturel spécial pour sushis
- Produits
- Professionnels
- Quescrem Naturel spécial pour sushis
Ingrédients
Babeurre (lait), lait de vache, crème, épaississant (gélatine), sel, stabilisant (fécule de maïs), sel, conservateur (acide sorbique) et ferments lactiques.
Valeurs nutritionnelles
Caractéristiques
Malléable
Crémeux
Ne se déforme pas
Peut être tranché
Structure inaltérable même sous haute température
Facile à manipuler
Applications
- Sushis
- Sushis inversés
- Tempura de sushis
- Roulés et boules
Sushis
Tenue parfaite lors de la coupe en conservant en bouche tout le caractère crémeux du cream cheese.
Sushis inversés
Convient pour préparer des sushis inversés, en utilisant le fromage pour envelopper les autres ingrédients.
Tempura de sushis
Résiste aux températures élevées, ce qui en fait un ingrédient idéal pour préparer des tempuras de sushis ou des sushis frits panés au panko.
Roulés et boules
Idéal pour préparer des apéritifs fourrés, comme des roulés, et ceux pour lesquels il faut donner une forme au fromage, comme les boules, tant froides que chaudes, pour une tenue parfaite lors de la coupe.