Queso Crema Quescrem Bio
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Capacidad de aireación
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Capacidad emulsionante
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Equilibrio M.G. / Proteína
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Estabilidad en el horneado
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Fácil de manejar y dosificar
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Reducción de tiempos
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Sabor combinable
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Textura consistente
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Textura cremosa
Queso Crema Quescrem Bio
Quescrem Bio es una alternativa sostenible elaborada con leche fresca 100% ecológica de Galicia. Un queso crema libre de aditivos, con certificado ecológico y respetuoso con el medio ambiente que además cuenta con la textura y sabor únicos de todos nuestros productos.
Leche de vaca*, sal*, lactosa*, harina de semillas de algarrobo* y fermentos lácticos (*todos los ingredientes proceden de la agricultura ecológica).
Snacks:
Sabor suave, fácilmente combinable con otros ingredientes ecológicos en la elaboración de snacks Bio. Gran facilidad de untado.
Salsas:
Mantiene todo el sabor del queso crema y, además, emulsiona fácilmente con ingredientes líquidos.
Mousses:
Perfecto en la elaboración de mousses Bio por su gran capacidad de aireación y su textura estable y sedosa.
Tartas:
Permite la elaboración de tartas ecológicas tanto horneadas como refrigeradas y aporta una textura suave y cremosa.
Helados:
Idóneo para su uso en formulaciones de helados ecológicos por sus materias primas y por poseer un buen equilibrio entre materia grasa y proteína.
M.G.
13%
proteínas
10,50%
kcal/100 g
175
