El Mascarpone 0% Lactosa de Quescrem no contiene aditivos artificiales y posee un sabor lácteo y equilibrado con una textura cremosa de gran funcionalidad. Gracias a su excelente capacidad de aireación, estabilidad y facilidad para montar es perfecto para la elaboración de tiramisú apto para intolerantes a la lactosa.

Nata pasteurizada, leche, regulador de la acidez: ác. cítrico.

Tiramisú sin lactosa:

Tartas y bizcochos sin lactosa:

Puede sustituir a la mantequilla en tartas y bizcochos aportando una mayor jugosidad y esponjosidad.

Dippings sin lactosa:

Su sabor y textura lo hacen una base ideal para dippings, actuando como vehículo de otros sabores.

Salsas sin lactosa:

El sustituto perfecto de la mantequilla o la nata. Reduce los tiempos de elaboración y mejora los valores nutricionales de la receta. Aporta una textura cremosa a las salsas en frío y en caliente.