Queso Mascarpone 0% Lactosa Quescrem

  • Capacidad de aireación

  • Estabilidad en el horneado

  • Estructura estable

  • Reducción de tiempos

  • Sabor combinable

  • Textura cremosa

Queso Mascarpone 0% Lactosa Quescrem

El Mascarpone 0% Lactosa de Quescrem no contiene aditivos artificiales y posee un sabor lácteo y equilibrado con una textura cremosa de gran funcionalidad. Gracias a su excelente capacidad de aireación, estabilidad y facilidad para montar es perfecto para la elaboración de tiramisú apto para intolerantes a la lactosa.
Nata pasteurizada, leche, regulador de la acidez: ác. cítrico.

Tiramisú sin lactosa:

Ideal para elaborar tiramisú por su capacidad de aireación, estabilidad y sabor dulce.

Mousses sin lactosa:

Perfecto para elaborar mousses por su gran capacidad de aireación y estabilidad debido a su contenido en grasa.

Tartas y bizcochos sin lactosa:

Puede sustituir a la mantequilla en tartas y bizcochos aportando una mayor jugosidad y esponjosidad.

Dippings sin lactosa:

Su sabor y textura lo hacen una base ideal para dippings, actuando como vehículo de otros sabores.

Salsas sin lactosa:

El sustituto perfecto de la mantequilla o la nata. Reduce los tiempos de elaboración y mejora los valores nutricionales de la receta. Aporta una textura cremosa a las salsas en frío y en caliente.

Valores nutricionales

M.G. 42%
Proteínas 4,60%
kcal/100 gr 416
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