
Cómo fidelizar clientes con recetas irresistibles usando Quescrem en tu restaurante
Descubre cómo los productos Quescrem pueden ayudarte a fidelizar clientes con recetas irresistibles y de alta calidad en tu restaurante.
En Quescrem creemos que la gastronomía es un arte en constante evolución, donde la creatividad y la innovación son clave para el éxito. Desde nuestros inicios, nos hemos dedicado a desarrollar productos que no solo mantengan los más altos estándares de calidad alimentaria, sino que, además, inspiren a los profesionales del mundo de la cocina a experimentar con nuevas texturas y sabores.
Acompáñanos en este recorrido por la innovación culinaria que nos define y descubre cómo nuestros productos pueden transformar cualquier receta en una creación única y diferencial.
Nuestra filosofía se basa en la búsqueda continua de la excelencia y la creatividad en la cocina, manteniendo un fuerte compromiso con el medioambiente, promoviendo un uso sostenible de los recursos. Nos apasiona explorar nuevas formas de enriquecer la gastronomía, por eso nuestro equipo de I+D+i trabaja constantemente para desarrollar productos que se adapten a las necesidades específicas de los profesionales y la industria alimentaria.
No nos conformamos con ofrecer un queso crema más en el mercado. Este compromiso con la innovación nos ha llevado a diseñar soluciones únicas, como nuestro Yogur Concentrado Quescrem, el primer yogur diseñado específicamente para cocinar, que mantiene su estructura al montarlo, mezclarlo con ácidos o calentarlo a altas temperaturas. Esto es gracias a su alto grado de concentración, que aporta la consistencia y estabilidad necesaria a cualquier elaboración. Esta versatilidad lo convierte en un ingrediente clave en la alta cocina y en la pastelería de vanguardia.
En Quescrem, creemos que la innovación debe ir de la mano de los estándares más altos de calidad. Por eso, seleccionamos los mejores ingredientes y aplicamos procesos de producción vanguardistas, que garantizan un sabor y una textura excepcionales en cada uno de nuestros productos.
Nuestro catálogo de productos ha sido diseñado desde el punto de vista de la innovación y la optimización de tiempo y recursos en el sector alimentario, con el fin de aportar creatividad y versatilidad a todo tipo de elaboraciones culinarias. Cada producto de Quescrem tiene personalidad propia y un papel esencial en cocinas profesionales o en la industria.
Cada uno de nuestros productos está diseñado para potenciar la creatividad en la cocina. Desde aportar cremosidad a salsas hasta mejorar la textura de rellenos y postres, los sabores de Quescrem permiten elevar cualquier receta, diferenciándola del resto.
Nuestros productos son el ingrediente perfecto para una cocina actual y moderna, llena de contrastes y matices nuevos. A continuación, exploramos algunas de sus aplicaciones más sorprendentes.
El queso crema de Quescrem es un recurso perfecto para potenciar el sabor y la textura de diversas preparaciones en la cocina salada. Te contamos algunos ejemplos:
Los productos de Quescrem, así como para elaboraciones saladas, son idóneos para elaborar multitud de postres o elaboraciones dulces.
En la alta gastronomía, los maridajes y usos innovadores juegan un papel fundamental en la creación de experiencias diferenciales para los comensales. En este sentido, ofrecer el acompañamiento de bebida ideal para cada elaboración es primordial. Algunos ejemplos con nuestros productos son:
El Queso Crema con Ajo y Finas Hierbas, por ejemplo, se combina a la perfección con vinos blancos frescos, potenciando sus notas aromáticas y su suavidad en boca.
Por otro lado, el Yogur Concentrado Quescrem es un aliado ideal en la elaboración de espumas y aires ligeros, aportando una textura etérea que realza la presentación y el sabor de los platos. El maridaje de este producto dependerá de la elaboración en que se utilice. En postres o espumas, lo ideal es un vino dulce fresco. Si se incorpora en salsas o platos salados, un vino blanco mineral y vibrante realzará su cremosidad y acidez.
La cocina creativa está en constante evolución y, en Quescrem, trabajamos para estar a la vanguardia de las tendencias gastronómicas.
En nuestra filosofía, combinamos innovación culinaria y calidad para ofrecer productos versátiles que se adaptan a las tendencias más novedosas. En el ámbito de la gastronomía saludable, desarrollamos ingredientes naturales con menos grasa, sin comprometer el sabor ni la calidad. Sabemos que es posible disfrutar de elaboraciones equilibradas y nutritivas, sin renunciar a una buena experiencia sensorial.
Por otro lado, la cocina fusión es un terreno donde la creatividad no tiene límites. Nuestros productos permiten explorar y combinar influencias de distintas tradiciones culinarias, dando lugar a recetas con queso crema innovadoras.
Además, en el ámbito de las técnicas vanguardistas, los productos Quescrem brindan estabilidad y nuevas posibilidades en la alta cocina. Contribuimos a la evolución gastronómica con soluciones que facilitan la ejecución de platos innovadores y sofisticados.
Quescrem es más que una marca de queso crema: es una fuente de inspiración para la innovación en la cocina. Por eso, queremos aportar algunos consejos a chefs y profesionales del sector que deseen probar nuestros productos para desarrollar sus ideas.
La cocina es un espacio de creatividad infinita, por eso nuestros productos están diseñados para que puedas explorar nuevas posibilidades en cada elaboración. Te invitamos a experimentar con diferentes texturas, desde salsas ligeras y aireadas que aportan un toque delicado a los platos, hasta rellenos densos y cremosos que realzan el sabor y la untuosidad de cada bocado. La versatilidad de nuestros quesos crema y productos lácteos permite adaptarse a todo tipo de preparaciones, garantizando siempre un resultado equilibrado y exquisito.
Asimismo, te animamos a jugar con contrastes de sabores, combinando nuestros productos con otros ingredientes, tanto dulces como salados, para crear armonías sorprendentes. La riqueza de matices que se logra al unir lo cremoso con lo crujiente, lo ácido con lo dulce o lo suave con lo intenso convierte cada plato en una experiencia gastronómica única.
Por último, la innovación culinaria es clave en la cocina creativa contemporánea, por lo que te alentamos a aplicar nuevas técnicas culinarias para llevar tus creaciones al siguiente nivel. Desde la espuma sifonada hasta el uso de nitrógeno líquido, pasando por técnicas de fermentación y cocciones a baja temperatura, hay un mundo de posibilidades para sorprender a tus comensales y elevar tu propuesta gastronómica.
Nuestros productos pueden integrarse en cualquier tipo de menú, desde una carta de restaurante gourmet hasta un brunch casero. Incluso, contamos con productos adaptados a tipos de cocina específicos, como la asiática.
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Pol. Industrial Castro
Riberas de Lea
P. 54-57
27260, Lugo
@2024 Quescrem
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