Fromage à la crème avec bûches de chèvre
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Capacité d'aération
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Capacité émulsifiante
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Facile à manipuler et à doser
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Garniture de pâte
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Garniture pour pâtes
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Goût authentique de chèvre
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Réduction du temps
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Stabilité dans les mousses
Fromage à la crème avec bûches de chèvre
Le Quescrem avec bûche de chèvre offre la saveur authentique de la bûche traditionnelle sous forme de crème et sans arômes artificiels. Avec sa texture lisse et crémeuse, très facile à manipuler, il ouvrira un monde de possibilités dans votre cuisine.
Mazada (lait), lait de vache, crème, fromage de chèvre (14,8%), sel, stabilisants (carraghénane, gomme de caroube), conservateur (acide sorbique) et ferments lactiques.
20%
M.G.
6,70%
protéines
219
kcal/100 g
En-cas :
Parfait pour ajouter la saveur authentique de la bûche de chèvre aux snacks et aux amuse-gueules, dans lesquels il permet également l’émulsion avec des graisses et des liquides.
Sauces :
Idéal pour la production de sauces crémeuses, brillantes et au goût de frison, de manière plus simple, plus rapide et moins coûteuse. Elle est également idéale comme sauce rapide pour les pâtes.
Remplissage :
Grâce à son goût puissant, il est parfait pour la préparation de farces, qu’elles soient frites (pâtés), cuites (pâtisseries, gâteaux) ou cuisinées (pâtes farcies).
Mousses :
Facile à utiliser pour la fabrication de mousses en siphon grâce à sa facilité de mélange.
