Calabaza asada con salsa de yogur
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60'
Ingredientes
Para la calabaza asada:
Para la salsa de yogur:
Preparación
Cortar la calabaza en medias lunas y disponer en la bandeja de horno.
Salpimentar, espolvorear con ras el hanout por encima y añadir aceite de oliva virgen extra.
Hornear a 200ºC durante unos 30-40 minutos hasta que este cocida o veamos que se torna de un color dorado.
Para la salsa de yogur, mezclar todos los ingredientes junto con el yogur culinario Quescrem en un bol y añadir la menta fresca picada.
Presentación
Presentar la calabaza con la salsa de yogur por encima, las pipas de girasol y la granada.