
Notre philosophie
L'âme de la matière première
Les éleveurs jouent un rôle majeur dans la production de nos produits laitiers. Pour qu’ils puissent maintenir les normes de qualité que nous recherchons, il est essentiel qu’ils reçoivent une rémunération équitable pour leur travail. Cela favorise la durabilité et la stabilité à long terme tout au long de la chaîne de valeur.
La valeur générée par la production et la vente de nos produits doit être partagée avec tous les participants de la chaîne, y compris les éleveurs. Cette philosophie nous permet d’entretenir des relations solides avec nos fournisseurs et de veiller à ce que toutes les personnes impliquées dans le processus en tirent un bénéfice approprié.
Quescrem
Engagement et développement durable
Le développement durable dans notre ADN
en Espagne
d’origine renouvelable
Le développement durable dans notre ADN
Nous progressons dans notre transition vers une économie circulaire et une utilisation des énergies renouvelables. Nous encourageons une utilisation durable des ressources et mettons en œuvre des actions visant à réduire et à optimiser la consommation d’eau, de carburant et d’électricité.
En 2023, nous avons investi plus de 1,5 million d’euros pour optimiser les processus d’épuration et restituer à l’environnement une eau de meilleure qualité.
en Espagne
Dans le cadre de l’engagement de Quescrem en faveur du développement durable, nous avons décidé de lancer la première usine de biogaz de la péninsule basée sur le perméat et travaillant exclusivement avec des produits laitiers, devenant ainsi pionnière en Espagne et en Europe.
Cette usine transforme les déchets de la production de fromage en énergie, qui est utilisée pour alimenter notre usine en électricité. Elle a la capacité de produire 856 MWh d’électricité par an (assez d’énergie pour alimenter plus de 240 foyers) et de traiter 13 000 tonnes de déchets. De cette manière, nous améliorons la circularité des processus et nous nous rapprochons de l’objectif « zéro déchet ».
d’origine renouvelable
100 % de notre électricité est garantie d’origine renouvelable, ce qui permet d’éviter l’émission de 386 tonnes de CO2 et de contribuer à l’atténuation du changement climatique.
Nous disposons également de panneaux photovoltaïques pour l’autoproduction d’énergie électriqued’une puissance totale installée de 180 kWp.